バレンタインには人と違ったもので、あっと言わせたいとも思いますよね
やっぱり人と差をつけておきたいものです
高級なチョコレートは確かに美味しいのですが、
意外と印象に残りにくいものです
印象に残るものと言えば、やっぱり手作りではありますが
ただチョコを溶かして固めても、あまり美味しくない時もあります
そんな時はチョコレートを使ったカップケーキ風だけどサクサクとした
お菓子で印象を残すのはどうでしょうか
バレンタインの可愛い お菓子 レシピ クラシックショコラの作り方
① プリンの型の内側に溶かしバターを塗っておきます
その後グラニュー糖を全体にまぶしておきます
型を冷蔵庫で冷やしておきます
② オーブンを180℃で予熱しておきます
オーブンの性能がいい場合は170℃でもいいです
③ 薄力粉80グラム、アーモンドパウダー20グラム、ベーキングパウダー小さじ1/4を
合わせてしっかりとふるっておきます
④ クーベルチュールチョコレート70グラムを細かく刻んでおきます
ボウルに入れてバター50グラムを加えて湯煎にかけます
しっかりと溶かしながら混ぜ合わせていきます
⑤ 別のボウルに卵黄2個分とグラニュー糖30グラムを入れて泡だて器でしっかりと
白っぽくなるまで混ぜ合わせておきます
混ぜたら④を加えて合わせておきます
粉類もさっくりと混ぜ合わせておきます
⑥ 別のボウルで卵白とグラニュー糖10グラムを入れてしっかりと角が立つまで
混ぜ合わせておきます
⑦ ⑤のボウルに⑥のメレンゲを2、3回に分けて合わせていきます
⑧ プリンカップに絞り袋で流し込んで、板チョコを少しだけ差し込んで
オーブンで13分程やいていきます
焼けたらすぐに型から取り出します
温かいうちに食べると中のチョコレートが溶けて美味しいですよ