１２月になるとクリスマスをめーいっぱい楽しめる時期にもなりますよね
町中はイルミネーションで飾り付けられていて気持ちもウキウキしますよね
ご家族でクリスマスをお祝いするときは、メインの時に
クリスマスケーキを買ってきて、クリスマスの料理と共に
プレゼントも交換してと楽しみがいっぱいですよね
ママ友とのおうちカフェをするときも
美味しいケーキを買ってきてもいいのですが、
パッと温かいデザートを作って、おもてなしをするのも
たまにはいいですよ
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お家でまったりとクリスマスティータイムを楽しむのも
年末お金がかかるのを抑えながら、ちょっと気持ちに余裕ができて
忙しない毎日のちょっとした休憩にもなるかと思います
この時期美味しいリンゴを使って、温かいものを作ってみましょう
出来立ては喜んでもらえるはずです
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< リンゴのソテー＆バニラアイス >
リンゴは紅玉などのちょっと酸味があるけど、味の濃いものがむいてます
リンゴは１個を皮をむいてくし形にカットして、レモン水にすぐにつけておく
色が変わってしまうと残念な感じになってしまうので、必ずすぐにつけてください
フライパンにバター３０グラムを入れて弱火で溶かし、水けを切ったリンゴを入れて
両面を焼いていきます
グラニュー糖大さじ５～６杯入れて、少し強めの中火で炒めていきます
リンゴを返しながら、柔らかくなるまで焼いていきます
フライパンにブランデーをほんの少し入れて、アルコールをとばしていきます
レモンの絞り汁とシナモンパウダーを少しずつかけて仕上げていきます
ちょっと深めのお皿に盛り、フライパンのソースをかけます
熱いうちに、バニラアイスを乗っけて、お洒落にシナモンパウダーをふったら
ミントの葉っぱをのせて出来上がりです
贅沢にバニラアイスがソースとなって甘さを引きだたせてくれます
大人のちょっとしたクリスマスティータイムにどうぞ
チャイなどの紅茶とも相性がいいですよ
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