バレンタインデーとはいってもお家でのんびりと過ごす人も多いかと思います
特に２０１５年のバレンタインは土曜日なので、カップルやご夫婦でいつもと同じ感じで過ごしたり
ちょっと贅沢にご飯を食べたりと過ごす人もいるのではないでしょうか
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バレンタインにチョコレートムースを
旦那様へのバレンタインの手作りチョコデザートに、ちょっとだけ贅沢にチョコレートのお菓子を作って
お家で食べるか入れてらこそ美味しいものを用意してはいかがでしょうか
チョコレートムースなどカップに入れて作るタイプだと、自宅でしか食べられないので
ちょっと特別感があっていいんですよ
バレンタイン チョコレートムースの作り方
① チョコレート１００グラムは細かく刻んでボウルでとかしておきます
湯煎にかけてゆっくりと溶かしていきます
お湯がチョコレートに入らないように気を付けて作業します
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② 粉ゼラチンを大さじ2の水をふりかけてふやかしておきます
ラップをかけて電子レンジで３０秒ほどかけてとかします
③ ①のチョコレートの粗熱が取れたら、卵黄１個分を入れて
泡だて器でしっかりと混ぜておきます
お好みでコアントローなどのお酒小さじ1を風味づけにいれます
④ 別のボウルに生クリーム１/２カップとグラニュー糖１０グラムを加えて
少しもったりと６分立てにします
③のボウルに加えて合わせておきます
⑤ 別のボウルで卵白１個分とグラニュー糖１０グラムを
しっかりと角がたつまで泡立てます
⑥ ④のボウルに２回に分けてさっくりと混ぜていきます
可愛いカップに流しこんで冷蔵庫で冷やし固めます
お家にある素敵な器で作れるので、手作り感は出るのに
とっても簡単に作れるので、是非旦那様や彼に作ってみてくださいね
上にスティックチョコレートなどを飾るとお洒落になりますよ
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