幼稚園生と違い、小学校に上がった女の子は色々と注文が増えてきますよね。
男の子は女の子と違い、それ程見た目にこだわることがなくて、
可愛さなどより量を求めてきます。
でも、女の子は普通のおかずでなく、ちょっとでも可愛いものを欲しがります。
作る方はいつもと違うものを出さなくてはいけないというプレッシャーもありますね。
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から揚げひとつも美味しいのは大好きだけど、
もう少し可愛く入れてほしいといってきたりしますね。
そんなお子様に向けて作ってほしいのは「鶏ささみの巻き揚げ」です。
〈 鶏ささみの巻き揚げの作り方 〉
鶏ささみ肉はすじを取り、１本を斜めに４～５個にカットします。
ズッキーニをピーラーを使って、縦に長く薄くスライスしていきます。
ピーラーを使うのがポイントです
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鶏ささみにスライスしたズッキニーを一枚巻いていきます
しっかりと巻いていき、巻き終わりを楊枝で止めていきます
衣は、ボウルに卵を割り入れて塩、胡椒をふってよく混ぜておきます
フライパンに油をひいて、巻いた鶏ささみを楊枝を持って、
衣にくぐらせて揚げていきます
ときどき上下をひっくり返して、きつね色になるまで揚げていきます
鶏のささみ肉なのでかなりヘルシーですし、
野菜をいっぱい食べてもらいたいお子様にも、とても食べやすいんです。
小学生の女の子は大きな口を開けて食べたくない年頃にもなるのですが、
そんなこと気にせずにパクッと食べられるサイズも好評です。
楊枝ごと揚げるので、手を出しやすいので、みんなで食べる時にも
外で食べる時でもきにならないです。
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