クリスマスのカラーは赤や緑と王道の色から、最近はどんな色でも
カラフルにコーディネイトもできるし、好きな色でクリスマスを
デコレーションしてますよね
クリスマスツリーも毎年飾りの色を変えて、
お部屋ごと飾りつけをする人も多いかと思います
クリスマスパーティーをしようと思ったら、
是非テーブルの食事もカラフルに彩りよく用意したいものですね
食卓を綺麗に色づけするのに欠かせないのは
やっぱり美味しい野菜たちですよね
野菜の色を活かして、華やかに盛り付けていきたいと思います
野菜の切り方を色々と替えると、
クリスマスツリーに飾る感覚で、テーブルをクリスマスカラーに飾ることができます
まずは手軽に食べられるスティック野菜ですね
生で食べられる野菜はなるべく生で出していきたいです
スティックの野菜を種類ごとに盛り付けるのも綺麗なのですが、
是非バラバラに飾ってみてください
白い大皿の中心にまず透明のグラスをセットします
グラスは高さを出すためなので、低めのワイングラスなどがいいです
その中にスティックのキュウリ、セロリ、アスパラガスをさします
グラスを支えにして、細く切ったニンジン、パプリカ、生で食べられるコリンキー
などのお好みの野菜をバラバラに立てていきます
高低差を出すと、見た目が華やかになるのでいいんですよ
ソースは同じ器で色々と用意しておくと楽しいですね
ただのマヨネーズもいいのですが、マヨネーズに粒マスタードを混ぜたもの
耐熱のココット容器にカマンベールチーズを溶かして、ほんの少しジェノベーゼソースを
たらしてあげると香りがいいです
今度は野菜をポップに飾るにはどうしたらいいか？
ポップなのは、ドット柄のように丸を表現するのがいいんです
プチトマトや一口チーズなどと一緒に他の野菜もなるべく丸くカットするんです
キュウリなどは一口サイズにカットしたら、大根の煮物を作る時のように
角を落としていくと可愛くなります
じゃがいもやカボチャ、ニンジンはレンジで蒸して硬さを調整しておきます
これらを二個ずつ組み合わせて竹串にさしていきます
盛り付ける時はグラスなどにさしてない部分を下にして入れていきます
クリスマスは派手な料理などが並ぶイメージですが、
簡単に出来ることをして飾りつけしていくのもいいです
