クリスマスに和も取り入れたレシピを

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クリスマスは海外の影響が大きいので、食事も
ローストチキンやクリスマスケーキと華やかな洋風のものばかりです

クリスマスパーティーを企画すると、必ずチキンとケーキを考えますよね
たまには洋風でなく、和風をとりいれてみてもいいものですよ

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それにはご飯が欠かせません
ではどうやったら和風だけど、見栄えのいいものを用意できるかですが、
ドーンとテーブルにセットできる料理がいいですね

ご飯は温かいものもいっぱいありますが、
酢飯を使えば、冷めていても美味しいので前もって用意できます
お子様から大人までみんなが楽しめるものを作りたいと思います

ご飯でケーキを表現したいと思います
それには大きめの底の平たいボウルをよういします
ケーキの型があればそれを使うといいです
全体にラップを敷き詰めておきます

酢飯はたっぷりと用意します
インゲンを茹でてから、斜めに薄くスライスしておきます
卵は薄切り卵を細かく切ってもいいのですが、炒り卵を作っても美味しくできます
市販で売られている瓶のしゃけフレーク、桜でん粉など色とりどりを用意します
お刺身はいくらやサーモン、まぐろなどの色が鮮やかなものを用意します

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ご飯をしっかり冷ましてから詰めていきますが
まずご飯を型の底にしっかりと敷き詰めていきます
次に卵を敷き詰めますが、ポイントは真ん中だけでなく端までしっかりと
詰めて横からも色が出るようにします
またご飯を敷き詰めて、インゲンや他の具を交互に敷き詰めていきます
この時にお刺身は間に挟まないようにしましょう
お刺身を挟んでしまうと食べれないお子様には外すのが大変になってしまいます

最後まで敷き詰めたら上からまたラップをしてしっかりと押しておきます
ここで押しておかないと型から出した時に崩れてしまいます

大きなお皿にひっくり返してラップを外したら上のトッピングをします
お刺身は薄くスライスして敷き詰めても良いですし
キュウリなどと一緒に角切りにしてコロコロとのせて
ショートケーキのイチゴのイメージで盛り付けてもいいです

大きな型で作るほど、豪華で華やかなものができるので
大勢集まるパーティーでは是非作ってみてほしいです
取り分ける時はケーキのようにカットすることも忘れずに!

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