秋のハロウィンは、幼稚園のお子様や小学校低学年のお子さんと楽しく
作れるもので、短いハロウィンの時期も楽しんでください
ハロウィンはカボチャのイメージですが、
サツマイモもとっても美味しい時期でもあり、
色んなサツマイモで作っていくのもいいです
今回はお子さんと楽しく作れることを考えて、
本当に手軽に作れるものです
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小さなお子様は、実際に手に触れて味見しながら、
食べながら作ったりするのが、その食材を好きになるきっかけになるし
料理に興味がわくと色んな野菜をもっともっと好きになることにも
繋がるので是非一緒に作っていってくださいね
今回はスウィートポテトをアレンジしていきたいと思います
作り方としては
サツマイモを２センチくらいの厚さの輪切りにしていきます
皮をむくのですが、今回はしっかりと厚めにむいていき、
水にさらしてその後水気をきっていきます
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鍋にサツマイモを入れて、かぶるくらいの水を入れて
サツマイモが柔らかくなるまで茹でます
柔らかくなるまで茹でたら、鍋に残った茹で汁を捨てて、
中火で余計な水分を飛ばしていきます
サツマイモがほっくりとしたら温かいうちに
木べらかマッシュポテトを作る時のものがある人はそれを使って
しっかりとつぶしていきます
そのまま、バター、牛乳、砂糖、塩、バニラエッセンスを加えて
ゴムベラで混ぜていきます
しっかりと全体を混ぜたら、まとめてバットに移しておきます
冷蔵庫で３０分程冷やしたら、
好きな形に丸めていきます
お勧めは細長いフィンガースッティックにして
白ごまと黒ゴマをミックスしたものをまぶしていきます
これで完成ですので、そのままパクッと食べて楽しんでください
ミニミニのお芋の形にしてもかわいいですよ
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