小学生の女の子は、最近のアイドルの影響もありあまり太るのを嫌がります。
成長期だから気にせず食べてほしいとはいえ、お友達の影響もあり
揚げ物を控える子も増えましたね。
運動会のお弁当は、外の暑さとも戦っているので、
あまりコテコテしたものは食べられないんですよね。
子供の必死に競技に参加しているので、お腹は減っているのに
暑さで食べられないものです。
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そんな子供たちに食べてもらうには見た目で楽しくしてあげることが大事ですね。
から揚げはもちろん人気ですが、いつもとは違ったカジキマグロを使ったゴマ揚げが
手軽で、我が家ではとっても人気だったので作ってみてほしいです。
〈 カジキマグロの黒ゴマ揚げの作り方 〉
カジキは切り身でスーパーで売られているのを、1センチほどの棒状に切っていきます
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ボウルに溶き卵、しょうゆ、ショウガのすりおろし、塩、黒の炒りごま、小麦粉を
入れてしっかりと混ぜておきます
混ざったら棒状に切ったカジキを投入して、優しくからめていきます
フライパンに薄く油をひいて、中火で揚げていきます
フライパンに入れる時は、一本ずつ入れていきます
ゴマは白でなく、黒を使うのが見た目が可愛くなるポイントです
から揚げはカロリーが気になるという女の子にも大好評の揚げ物です。
しかも棒状にカットするのが食べやすくていいんです。
白身のしっかりとしたお魚なら大丈夫なので、他の魚でも試してみてください。
カジキは身がしっかりとしているので、揚げ物にもむいているんです。
溶き卵を使った衣が、魚の水分を程よくとどめてくれるので
パサパサしないし、食べやすいんですよ。
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