バレンタインというとチョコレートを送るのが定番ですが、
自宅でご主人やお子さんがお父さんに送る時には
手作りのチョコを使ったお菓子を作ってみてはどうでしょうか
チョコレートは会社でも義理チョコをもらったりしますが、
手作りで出来立てを食べるのは自宅でしかできないものですよね
いつも忙しくしているのが、手作りお菓子でホッとしてもらえると
みんなが笑顔になるので、お勧めです
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チョコドーナッツの作り方
① 強力粉１３０グラム、ココア２０グラムを合わせてボウルに入れて
ドライイースト３グラム、砂糖２０グラム、塩小さじ1/2を入れて混ぜ合わせておきます
② ①のボウルに卵小さいもの１/２個とお水１/２カップを溶いたものを入れていき
手でこね合わせていきます
しっかりとまとまるまでこねていきます（パン生地を作る要領です）
まとまってから、最後にバター２５グラムをちぎったものを入れてひとまとめにします
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③ ボウルに入れてラップをかけて発酵させます
寒い時はぬるま湯を入れたボウルにつけて温度調整をします
生地が約２倍になるまで発酵させます
④ ２倍に膨らんだら、手で優しくガスを抜き、半分にしたものを８等分にしていきます
軽く丸めて５分ほど休めます
⑤ 板チョコを生地で包んでいきます
まるくなるように成形していきます
⑥ 揚げ油で揚げていきます
フワッと膨らんでくるので、転がしながら全体に火をいれます
揚げたてにグラニュー糖とココアを混ぜたバットにたっぷりとまぶします
冷めてしまうとつかないので、油から取り出したらすぐにまぶしていきます
是非 揚げたてを出してください
中のチョコレートがトロットとけて美味しいですよ
ホットケーキミックスのチョコドーナツも簡単で美味しいですよ
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