マンゴープリンの作り方 

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夏休みで遠くのおじいちゃん、おばあちゃんなどが遊びにくるという
ご家庭も多いのではないでしょうか

せっかく遊びにきてくれるのに、外食や出前ばかりで楽するのではなくて
ちょっとだけおもてなしの心でデザートを用意してみてはどうでしょうか

外で食事をしても、お家でゆっくりとお茶を楽しんでいただくときに
手作りお菓子でもてなすと喜んでいただけるかと思いますよ

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気張って難しいものを作らなくてもいいんです
手軽に作っておけるもので、前もって用意できるものでしたら
時間にも余裕が出来るかと思いますよ

お勧めするのは、ちょっとだけ贅沢にマンゴーを使ってつくる
「マンゴープリン」です
自分で作れると嬉しいお菓子ですよね

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マンゴープリンの作り方

① 生のマンゴーがあるのが一番ですので、
  今回は生のマンゴーで作るのを紹介します
  
  マンゴーは皮をむき、種にそってそぐように実をとっていきます
  種の周りの実もしっかりととっていきます
  全てボウルに入れて潰していきます
  マンゴー2個分をつぶして、1個はさいのめにカットしていきます

② ミキサーにつぶしたマンゴーを入れて500mlの水をいれて、撹拌します

③ 大きめのボウルに上白糖60グラム、粉ゼラチン10グラム、水100グラムを入れて
  ラップをかるくして、電子レンジで2分程加熱します
  様子を見ながら砂糖とゼラチンが溶けるまでしっかりと混ぜながら、加熱します

④ ③を違うボウルに移して、②を加えて、牛乳100グラム、生クリーム50グラム
  加えてホイッパーでしっかりと混ぜていきます
  下に氷水を当てながらやるといいです

⑤ 大きめのバットに流し入れて、残りのカットマンゴーを入れて冷やします

食べる時は、大きなスプーンでよそっていくといいですよ

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