クリスマスに欠かせないのが、クリスマスの料理とクリスマスケーキですよね
クリスマスケーキは毎年本当に可愛いケーキが色々と出てます
同じショートのケーキでも、お店によって全然違うので
毎年楽しみにしている人は多いのではないでしょうか
とはいってもクリスマスパーティーをお子様とお子様のママたちと
開く予定の人は、自宅のクリスマスでもショートを食べるし
同じものを食べるとお家でやる時にテンションがそんなに上がらなくて
残念な感じになってしまいますよね
そのためにはみんなでパーティーする時は
ショートケーキ以外で楽しめるのがいいですよね
スポンジケーキがやっぱり定番でいいですよね
スポンジが得意でない人は、クリスマスの時期になると
必ずスポンジだけが売られているので、お子様と手作りするといいですよ
飾りつけを一緒にするだけで、とっても楽しいのでクリスマスの思い出にもなります
スポンジを焼ける方は是非焼いてみてほしいです
スポンジケーキは焼き立てだとデコレーションができないので、
前日にスポンジだけ焼いておくのをお勧めします
焼きあがったら、ジプロックの袋に入れて乾燥しないようにしておきましょう
ではケーキの種類ですが、ちょっといつもと違ったものにしたいと思ったので
黄桃の缶詰とマンゴーの缶詰を使いたいと思います
それぞれ似ている色なので、デコレーションはシンプルになります
シロップ漬けになっているので、そのシロップはケーキをサンドする面に
薄く塗ってもいいですよ
黄桃とマンゴーは薄くスライスしておきます
歯ごたえがしっかりとしているので、あまり厚く切らないのがいいです
スポンジ一段目にホイップした生クリームをのせて平らにならしておきます
その上に黄桃を並べていきます
黄桃の上からたっぷりと生クリームをのせて高さを同じにしていきます
残りのスポンジをのせて、全体を生クリームで綺麗におおいます
マンゴーでハートや星の形に並べていくと、シンプルだけど
パッと目につくケーキになります
これが、さっぱりとしているけど、フルーツの甘味がちょどいいケーキで
お腹がいっぱいでもペロッと食べられるケーキになります
