卒業式のお祝いメニュー

3月のイベントと言えば、卒業式、卒園式という感慨深いイベントがありますよね
子供の成長が大きく見えるときですよね

幼稚園のお子様は2年、3年と通っていたのがあっという間に感じてしまうほど
子供の成長は早いですよね
泣きながら幼稚園のバスに乗ってたり、お弁当を食べる量も少なかったのに
今では小さなお弁当が足りないというほど、身体も気持ちも大きくなっているのではないでしょうか

そんな幼稚園児を育ててきたママ、パパも頑張ってきたのが
形となって見えるのが初めての卒園式なのではないでしょうか
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ご飯一合でおにぎり何個?巻きずしのご飯の量は?

おにぎりにしたらご飯一合ってすぐなくなりますよね。いつものお弁当と同じようにご飯を炊いて、おにぎりにしたら、ご飯が足りなくて、おにぎりが小さいものになったなんていう経験ありませんか?
ご飯一合でおにぎりはいったい何個作れるものでしょうか?同じようにご飯一合で巻きずしは何本作れるのでしょうか?普段あまり考えずにしていること改めて考えるとわからないこと多いですよね
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豆腐の水切りをしっかりする方法や簡単に早くする方法

お豆腐は色々な使い方ができるのでとても便利ですよね
野菜などは雨や天候によっての価格変動や旬があるので、
年中手に入っても一年中同じ価格で手に入るものは限られています

そのかわり、お豆腐はとても手軽に購入できますし
生でも加熱しても食べられるので、本当に便利ですよね

お豆腐を加熱するとき、料理本に水切りしてとかって書いてあるけど
どれくらいどうやって水切りしたらいいのか分からない時がありませんか

今回は色んな水切り方法を紹介してみたいと思います
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豆腐ハンバーグ 美味しい作り方は水切りがポイントです

子供にも大人にも人気のあるメニューの一つであるハンバーグ
色々な種類がある中でヘルシーで人気が出てきているのが「豆腐ハンバーグ」ですよね
ダイエットにもいいのですが、豆腐を入れることでさっぱりと食べられるのも人気の一つです
美味しく作るには豆腐の水分がカギとなります
水分が多いとべチョッとしたハンバーグになってしまうので美味しさが半減します
そこで大事な作業となるのが、豆腐の水切りです
ハンバーグのタネを作る前に、豆腐の水気を切って水分でベチョベチョのタネになるのを防ぎます
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豆腐の水切りが炒め物のポイントです!!

お豆腐を炒めものに入れるメニューが多いのですが、どのタイミングで入れたらいいのか
どんな豆腐を入れたらいいのか、水切りしてと書いてあるのもあるがどうやったらいいのか
微妙に分からないことが多い時ってありますよね
タイミングや水切りしてないものをそのまま入れてしまうと、ものすごい豆腐の水分で
炒めものがベチョベチョになってしまい、仕上がりが悲惨なものが出来てしまいます
水切りをしっかりすることで、料理が得意でない人でも美味しく仕上げることが出来ると思います
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ミルフィーユ鍋の味付けのおすすめは?

ついこの前まで暑い暑いと思っていたら、あっという間に肌寒くなり
気が付いたら外に出るのもおっくうなほど寒くなってしまいますよね
大勢集まると鍋をする機会が増えるのですが、少人数でも毎日鍋をしたい
という方も多いかと思います
ただ毎日同じ食材をザクザク切って、グツグツ煮込んで、同じ味付けで食べても
あきるのは目に見えてますよね
次の日も残った鍋と格闘する感じで、しばらく鍋料理はいいかな~なんて思ったりもしますよね
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ホットケーキミックスのアレンジ レーズンのプチパンはいかが?

連休の時期がやってくると、毎日のお昼ご飯とおやつタイムがありますよね
学校や幼稚園があった時は、お子さんのお昼を用意しなくても良かったかもしれませんが
お休みが続くと、しっかりと用意しなくてはいけませんよね
しかも、軽食にしてしまうとすぐにお腹がへってしまい
あれもこれもと用意する回数が増えて、ママの負担が多くなってしまうものです
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さつまいものいもようかんのつくり方

さつまいもを使ったお菓子といえば、洋菓子でも和菓子でも色んなものがあげられますよね
最近では洋菓子の方が多くなってきたようなきがします

でも昔からあるお菓子もさつまいもを使ったものを沢山あるんですよ
その中でも私が好きなのが「いもようかん」です
シンプルな甘味ではあるものの、緑茶と一緒に食べるととても美味しいし
小さな子供でも、年配の方でも、年齢を問わず一緒に食べられるのがいいんですよね
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マンゴープリンの作り方 

夏休みで遠くのおじいちゃん、おばあちゃんなどが遊びにくるという
ご家庭も多いのではないでしょうか

せっかく遊びにきてくれるのに、外食や出前ばかりで楽するのではなくて
ちょっとだけおもてなしの心でデザートを用意してみてはどうでしょうか

外で食事をしても、お家でゆっくりとお茶を楽しんでいただくときに
手作りお菓子でもてなすと喜んでいただけるかと思いますよ
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